主料:
苦瓜，
200g，
海带，
200g，
瘦猪肉，
100g
辅料:
姜适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
淀粉适量苦瓜海带瘦肉汤的做法步骤
1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
2.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
3.苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
4.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
5.海带入锅焯水。
6.焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水煮。
7.锅中加少许油，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
8.煸炒好的肉入汤锅。
9.加盐、味精，关火。
10.盛出即可享用。
小窍门&温馨提示
此汤不宜添加多种调味品。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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